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Semoule de blé dur pour pâtes, pâtes alimentaires et quenelles de semoule
Vegan, Végétarien, Crudivore, Sans lactose
La semoule de blé dur convient pour la fabrication de pâtes, de gnocchis, de quenelles de semoule ou de boulettes de semoule ;
Recette de base : Quenelles de semoule :
Battre 1 œuf avec 70 g de beurre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et ajouter 140 g de semoule de blé dur. Assaisonner avec du sel et de la muscade. Laisser reposer la pâte pendant environ 10 minutes, puis prélever des boulettes à l’aide de 2 cuillères à café et les laisser reposer dans un bouillon légèrement frémissant pendant environ 15 à 20 minutes (selon la taille des boulettes).
Vous trouverez d’autres recettes savoureuses sur notre site Internet
: www.spielberger.de
Conserver au frais et au sec.
| Énergie | 1425 kJ / 341 kcal |
| Graisse | 1,30 g |
| dont acides gras saturés | 0,20 g |
| Glucides | 69 g |
| dont sucre | 1,10 g |
| Protéines | 10,40 g |
| Sel | 0 g |
gluten, traces de soja
Semoule de blé dur**
**de la production biodynamique
Non
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