Préparés avec des fruits ou des légumes, ils sont cuits sous vide, à basse température, dans du sucre de canne, avec des épices, du vin ou du vinaigre et des aromates…
Confits et chutneys peuvent accompagner viandes et poissons, foie gras ou fromages, assaisonner légumes et salades, ensoleiller un fond de tarte ou une farce, ou encore se glisser sur un toast à l’apéritif.
composition :
Figue (60%)*, sucre de canne*, vinaigre de cidre*, sel, curry*, poivre*, gélifiant : pectine de fruits. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
conseils d’utilisation :
Confits et chutneys peuvent accompagner viandes et poissons, foie gras ou fromages, assaisonner légumes et salades, ensoleiller un fond de tarte ou une farce, ou encore se glisser sur un toast à l’apéritif.
| analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g | |
| énergie | 208.0 kcal / 885.0 kJ |
|---|---|
| matières grasses | 0.3 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| glucides | 49.7 g |
| dont sucres | 48.5 g |
| fibres alimentaires | 1.8 g |
| protéines | 1.0 g |
| sel | 1.9 g |
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